Le sablé de Noël de Sally

Name: le sablé de Noël de Sally
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; le sucre des confiseurs; 1 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange; 2 cuillères à soupe de gingembre moulu; 3/4 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; le sucre des confiseurs

Ma sœur Sally est une excellente cuisinière et ce sablé est l'une de mes choses préférées à cuire pendant les vacances. Il sent fantastique et goûte à merveille avec une tasse de café bien chaud.

Ingrédients

Préparation

Battre le beurre, la cassonade, le zeste d'orange, le gingembre et les clous de girofle jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le bicarbonate de soude et la farine.
Diviser la pâte en deux.
Presser dans (2) moules à pâtisserie ronds non graissés de 8 ".
Cuire au four à 170 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les fanes soient sèches et craquelées et que les bords soient légèrement plus hauts que le centre.
Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes.
Couper en quartiers.
Piquez chaque coin avec les dents d'une fourchette.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Rangez bien couvert.