Le sauté de légumes facile de sarah

Name: le sauté de légumes facile de sarah
Cook time: 28 min
Total time: 73 min
Yield: 4
Ingredients: Sauce:; 9/10 litres d'eau froide; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium; 5 cuillères à soupe de bouillon végétarien au bœuf; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 1/2 cuillères à soupe de sucre blanc; 4 cuillères à café d'ail haché en bouteille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc cuit; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, ou plus au besoin; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge ou plus au goût; Des légumes:; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, ou plus au besoin; 1/2 tête de chou, hachée grossièrement; 2,5 bouquets d’asperges, coupés en morceaux de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes tranchées; 1 (227 grammes) paquet de fleurons de brocoli frais; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri coupé en diagonale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc cuit

Il s'agit d'un sauté à la chinoise avec une sauce brune.Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de vos légumes préférés.La sauce peut être préparée à l'avance. Vous pouvez donc facilement faire sauter les légumes et les ajouter.Ajoutez poulet, boeuf ou (mon préféré) tofu frit.Cette recette est facilement adaptable à utiliser vos légumes préférés - il suffit de hacher suffisamment pour remplir complètement votre grande poêle.Garnir avec des nouilles chow mein.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'eau, la sauce soja, le bouillon, la fécule de maïs, le sucre, l'ail, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre et les flocons de piment rouge dans une casserole à feu moyen-vif. , en remuant fréquemment.Boil jusqu'à épaississement et réduit d'un tiers, environ 10 minutes.Enlevez de chaleur.
Versez l'huile d'arachide dans une grande poêle ou un wok. Ajouter le chou, les asperges, les carottes, le brocoli, les pois mange-tout et le céleri. Faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à tendreté mais pas pâteux, en remuant avec une spatule, environ 10 minutes. Réduire le feu à doux; verser la sauce sur les légumes et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés. Servir sur du riz.