Le serengeti

Coupez le citron en petits cubes.Mettez tout le cube sauf un citron, le basilic et la cassonade dans un verre et mélangez-les jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte ou d'une confiture.Remplissez un verre de glace.Pour le rhum et le mélange aigre-doux dans le shaker sans glace.Placez le bonnet et secouez; Cela mélange l’esprit avec le mixeur et crée une "mousse". Filtrer dans un verre et mélanger. Griller avec un petit ressort de basilic et un cube de citron et servir immédiatement.

Cette recette a été fournie par des chefs professionnels et a été réduite à partir d'une recette en bloc fournie par un restaurant.Les chefs de Food Network Kitchens n'ont pas testé cette recette, dans les proportions indiquées, nous ne pouvons donc faire aucune déclaration quant aux résultats.