Le tian

Cette spécialité végétale tire son nom du plat en terre vernissée dans lequel elle est traditionnellement cuite. Belle présentation et bon goût! Cette recette est venue du magazine Country Living.

Réchauffez légèrement le plat allant au four ovale de 12x9 ".
Dans le fond d'un plat allant au four, disperser les moitiés d'ail.
En partant d'un côté du plat, créez 3 rangées de légumes dans le sens de la longueur, en alternant les tranches d'aubergine, d'oignon et de tomate, jusqu'à ce que le plat soit plein.
Badigeonner les légumes avec 2 tbls.
l'huile d'olive et saupoudrer de sel.
Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit très tendre.
Retirer délicatement le plat allant au four du four et insérer au hasard des tranches de fromage dans les rangées de légumes.
Badigeonner avec 1 tbls restant.
huile et saupoudrer de feuilles de thym.
Return baking dish to oven and bake 12 to 15 minutes or until cheese melts.
Refroidissez au moins 10 minutes avant de servir.
garnir de branches de thym, si désiré.
Enjoy!