Légumes grillés au chou frisé

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Préchauffer le four à 400 ºF.
Dans une grande rôtissoire, combiner les oignons, les pommes de terre, les carottes, les courges et les légumes mélangés.
Dans un petit bol, mélanger la pâte d'ail avec l'huile d'olive et le poivre.
Mélanger les légumes au mélange d'huile d'olive et bien les enrober.
Cuire environ 45 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Dans une grande casserole, cuire le chou frisé à feu moyen avec juste assez d'eau pour l'empêcher de brûler.
Cuire environ 10 minutes en remuant fréquemment.
Le chou frisé doit être fané et l'eau évaporée.
Mélangez les légumes grillés au chou frisé et servez chaud.