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Légumes grillés au chou frisé
Faites et partagez cette recette de Légumes rôtis au chou frisé à partir de.
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Ingrédients
- 2 large onions, cut into thick wedges
- 10 grosses pommes de terre, coupées en cubes de 2,5 cm
- 10 carottes, coupées en tranches de 2,5 cm
- 2,5 petites courges musquées, pelées, épépinées et coupées en cubes de 2,5 cm
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant un mélange de légumes, en cubes (céleri-rave, panais, rutabagas, navets, topinambours, salsifis, etc.)
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ºF.
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Dans une grande rôtissoire, combiner les oignons, les pommes de terre, les carottes, les courges et les légumes mélangés.
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Dans un petit bol, mélanger la pâte d'ail avec l'huile d'olive et le poivre.
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Mélanger les légumes au mélange d'huile d'olive et bien les enrober.
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Cuire environ 45 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Dans une grande casserole, cuire le chou frisé à feu moyen avec juste assez d'eau pour l'empêcher de brûler.
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Cuire environ 10 minutes en remuant fréquemment.
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Le chou frisé doit être fané et l'eau évaporée.
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Mélangez les légumes grillés au chou frisé et servez chaud.
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