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Légumes rôtis au quinoa
 
 
4-6 PortionsPTM1H15 min

Légumes rôtis au quinoa


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Préparation

  1. Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le thym et le poivre.
  2. Disposer les légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire à 400 ° C pendant 40 à 50 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson.
  3. Pendant la cuisson des légumes, mélangez 1/2 litre d’eau et les graines de quinoa dans une casserole au-dessus du poêle; ajouter un trait de sel et porter à ébullition.
  4. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes; Fluff avec une fourchette.
  5. Verser les légumes sur le quinoa et déguster.



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