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Pauline
Les meilleures palourdes cuites au four de Lisa
Cette recette de palourdes cuites et panées maison est simple mais délicieuse. Un excellent apéritif pour les fêtes.
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Ingrédients
Préparation
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Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les palourdes et faire bouillir jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes, environ 5 minutes.Égoutter et retirer la moitié vide de la coquille de chacune d'elles.Placez les moitiés pleines sur une plaque à pâtisserie.
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez les craquelins, la poudre d'ail et le persil dans un grand sac refermable.Crushz jusqu'à l'obtention d'une purée fine et écrasez pour bien mélanger.Mettez le beurre dans une poêle à feu moyen.Ajoutez le mélange de chapelure, et cuire jusqu'à coloration dorée, en remuant constamment. Étaler les palourdes dans les coquilles.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et que la garniture soit croustillante. Servir avec une sauce au citron et au piment fort.
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Nutrition
CaloriesCalories
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