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Les nouilles chinoises rapides de 5 minutes de Kittencal
 
 
6 PortionsPTM10 min

Les nouilles chinoises rapides de 5 minutes de Kittencal


C’est souvent facile et un excellent moyen d’utiliser les restes de spaghettis cuits. Après avoir haché l’ail et les oignons verts, cela ne prend que 5 minutes environ. Les quantités indiquées ne sont en réalité qu’une recommandation, vous pouvez utiliser n’importe quelle quantité de spaghettis et ajustez tous les autres ingrédients selon vos goûts. J'ai laissé les flocons de chili en option. Vous pouvez les omettre ou les ajuster en fonction du niveau de chaleur. Nous aimons les épices, donc j'en utilise toujours beaucoup! --- assurez-vous de n'utiliser que des spaghettis froids pour cela, vous pouvez utiliser des nouilles chinoises soba cuites si vous le souhaitez à la place des spaghettis, j'aime bien ajouter quelques cuillères à café d'huile de sésame également pendant la cuisson.

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Préparation

  1. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente (il est préférable de les laisser légèrement cuire), égouttez-les puis rincez-les bien à l'eau froide, puis égouttez-les à nouveau; transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'au froid.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; incorporer l'ail haché et les flocons de chili, cuire en remuant pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les spaghettis froids et mélangez à l'aide de longues pinces jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes.
  4. Versez la sauce de soja sur les pâtes chaudes et continuez de mélanger à l'aide d'une pince, en ajoutant si nécessaire de la sauce de soja jusqu'à ce que vous obteniez la saveur souhaitée.
  5. Assaisonner avec du poivre noir si désiré.
  6. Transférer dans un bol puis mélanger avec des oignons verts hachés.



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