Jambalaya spaghetti

Name: jambalaya spaghetti
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes de spaghettis; 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau; 1 saucisse au chorizo, tranchée et coupée en dés (100 grammes); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, minced; 1 poivron jaune, épépiné, coupé en dés; 2 côtes de céleri émincées; 2 gousses d'ail hachées finement; 1 cuillère à café d'origan sec; 1 cuillère à café de paprika; 2,5 cm de poivre de Cayenne (obtional); 3 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la sauce tomate maison ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la sauce tomate du commerce; 300 grammes de crevettes décortiquées et décortiquées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien, hachée; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et légèrement huiler. Mettre de côté.
Dans une grande poêle à feu vif, dorer le poulet et le chorizo dans l'huile. Mettez de côté sur une assiette.
Dans le même poêlon, dorer l'oignon, le poivron et le céleri jusqu'à tendreté.Ajoutez de l'huile si nécessaire.Ajoutez l'ail, les épices et laissez cuire 1 minute.Ajoutez le sel et le poivre.Déglacez avec du jus de citron.Placez le poulet et le chorizo dans la poêle. Ajoutez la sauce et les crevettes.Portez à ébullition et laissez mijoter doucement environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.Ajoutez les pâtes.Ajustez l'assaisonnement.Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez le persil.