Levure de maman

C'est la meilleure recette de pain.Pains légers et moelleux qui fondent dans la bouche.Peut être utilisé pour faire des pains ou des brioches à la cannelle.

Faire fondre la margarine dans de l'eau chaude. Ajouter le sucre et le sel et remuer. Ajouter de l'eau froide et de la levure. Mélangez pour dissoudre la levure.
Ajouter un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine et mélanger.Ajouter des œufs et un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant - Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant plus de farine.Mélanger, couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de taille.
Coup de poing et laisser lever 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les doubles.
Préparez des boulettes de pâte de la taille d'une noix.Placez-les à environ 5 cm de distance dans un plat bien beurré de 23 x 33 cm. Faites-les cuire au four préchauffé à 170 ° C (175 ° C) pendant 30 à 45 minutes.Painissez les rouleaux de margarine encore chaud.