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Danielle W.
Macaroni au fromage - facile et ringard
Si vous êtes parmi les nombreux qui ne semblent pas avoir la possibilité de faire un roux pour une sauce béchamel, voici la recette Mac and Cheese pour vous. Ne pourrait pas être plus facile, et aussi bon que l'ancienne méthode de réserve J'ai apporté quelques modifications aux ingrédients, mais la méthode est la même. Je crois que cela vient de Southern Living, mais je ne peux jamais en être sûr:) .Remarque: j'utilise du Old Cheddar.Sharp fonctionnerait bien aussi.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des macaronis, j'ai utilisé des coquillages
- 1 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de basilic, lyophilisé
Préparation
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Préchauffer le four à 350*.
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Cuire les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.
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Placez le lait, la farine, le poivre, le basilic et le tabasco dans un récipient à couvercle. Agitez pendant environ une minute pour bien mélanger.
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Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, le mélange lait/farine, les oignons et 1 litre de fromage. Remuez bien.
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Verser dans un plat allant au four légèrement graissé. Saupoudrer avec la chapelure et le reste de tasse Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage.
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Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit brun et pétillant.
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