Macaronis au fromage à l'ancienne

Name: macaronis au fromage à l'ancienne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 macaroni (454 grammes) cuit selon les instructions, égoutté et mis de côté; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 4 cuillères à soupe de farine (mélangée au beurre fondu pour former un roux); 2 cuillères à café de moutarde sèche; 1 cuillère à café de sel; 1 boîte de lait évaporé plus 1 boîte d’eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cottage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cottage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés, beurre une grande casserole.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine pour faire roux.Ajouter la moutarde sèche et le sel, bien mélanger.Ajouter le lait et l'eau.Laisser agiter jusqu'à épaississement en fouettant au fouet tous les grumeaux.Enlever du feu et incorporer le fromage cheddar , fromage cottage et crème sure.
Mélanger les macaronis.
Placer le mélange dans un plat allant au four, recouvrir de fromage râpé et de paprika.
Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en laissant bouillonner et en fondant le fromage.