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Foodtorum
Mahi glacé au gingembre
C’est un excellent moyen de faire du poisson.Ceci convient à tous les poissons denses comme le saumon, le mahi mahi ou même le thon.J’aime faire cela en hiver lorsque je ne peux pas me rendre à mon gril recouvert de neige.Un excellent vin à jumeler avec ceci est un pinot noir - je suis partial à Schug.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients dans un sac en plastique ziploc et ajoutez le poisson.Laissez au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 2 heures.
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Préchauffer le four à 400.
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Dans un poêlon allant au four, faire chauffer 1 c. À soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé.
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Placez le poisson dans la poêle, mais faites attention, il éclaboussera un peu.
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Laissez le poisson grésiller pendant 5 minutes.
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Retournez le poisson et placez la casserole entière au four pendant 15 minutes.
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Prendre plaisir.
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