Mahi-mahi poêlé avec risotto et sauce à la mangue

Nous essayions de trouver d'autres recettes de poisson (autre que le saumon) pour les enfants et nous sommes tombés sur d'excellentes recettes sur le site Web de Food Network à l'aide de mahi-mahi. Notre première cuisson du mahi-mahi a nécessité un peu plus de recherches que d'habitude parce que nous ne voulions pas gâcher un poisson aussi beau que celui-ci (bon, ils coûtaient cher; 5.8 pour moins d'un kilo). Parce qu'ils étaient si beaux, je pensais essayer un plat classique avec la sauce et la présentation à égaler la fine cuisine (haha, j'ai eu un bon rire en le lisant à nouveau). Quoi qu'il en soit, j'ai seulement modifié une chose importante avec ce plat et c'est le risotto.In place, j'ai juste utilisé du riz collant ordinaire et ajouté en dés les échalotes et le beurre ressemblent au plat original et cela a assez bien marché. En outre, les autres étapes ont été suivies telles quelles et vous pouvez trouver la recette originale ci-dessous.