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MRSBONA
Mandarine chow mein pour deux
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Ingrédients
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- Porc désossé maigre de 200 grammes, coupé en lanières
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 4 cuillères à café de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 4 gousses d'ail émincées
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Porc désossé maigre de 200 grammes, coupé en lanières
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du bok choy haché finement ouUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou Napa haché finement
- 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou égouttées et rincées
- 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées
- 1 boîte (227 grammes) de quartiers de mandarine, réservés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes râpées
- 5 green onions, cut into 2.5 centimetre pieces
- 1 tranche (2/3 de centimètre) de gingembre émincé
Préparation
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Ajouter un peu du jus de mandarine si nécessaire et mélanger pour bien enrober.
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Égoutter et mettre de côté.
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Combinez la sauce soja, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sucre, l'huile de sésame.
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Mettre de côté.
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Versez l'huile dans un wok chaud ou dans une grande poêle.
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Ajouter l'ail, le gingembre et le poivron rouge et cuire pendant 20 secondes.
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Ajouter le porc et faire sauter pendant 2 minutes.
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Ajouter le chou, les pousses de bambou, les châtaignes d'eau, la carotte et l'oignon.
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Sauté pendant 3 minutes.
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Ajoutez les nouilles, les mandarines et la sauce, faites chauffer.
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Add a bit of the mandarine juice if needed and toss to coat.
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Retirer et servir avec du riz et un rouleau de printemps.
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(vous pouvez utiliser les paquets de saveurs des nouilles pour le riz si vous le souhaitez).
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