Mangue mania salsa

Name: mangue mania salsa
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 1 red onion, peeled and halved; 12 mangues pelées, épépinées et coupées en dés; 1/2 tête d'ail pressée; 3 piments habanero, épépinés et émincés; 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; sel au goût

Ingrédients

1 red onion, peeled and halved
12 mangues pelées, épépinées et coupées en dés
1/2 tête d'ail pressée
3 piments habanero, épépinés et émincés

1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Sel au goût

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif.Ramassez légèrement la grille et placez l'oignon sur le gril.Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement noirci.
Couper l'oignon en dés et mélanger avec la mangue, l'ail, le habanero, la coriandre et le cidre de pomme dans un bol à mélanger. Assaisonner avec du sel au goût.