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Laurie Pearsall
Marinade expresso
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Ingrédients
Préparation
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Faites un expresso ou un café et laissez refroidir.
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Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité.
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Lavez la viande et percez des trous (si désiré).
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Verser la marinade dans un sac de congélation et ajouter la viande.
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Laissez autant d'air que vous le pouvez et scellez le sac.
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Masser la marinade dans la viande.
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Refroidissez pendant environ 2 heures.
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Mettez directement sur le gril ou la poêle.
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P.S.Cette marinade fait environ Un bol d’une capacité de 3/4 litre contenant
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