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Patricia Albert Ramirez
Marmite de lentilles et de potiron
Faites et partagez cette recette de mijoteuse à base de soupe de lentilles et de potiron à la marocaine.
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Ingrédients
- 1 onion, chopped
- 2 gousses d'ail en purée
- 1 poivron vert émincé
- 1 cuillère à café de gingembre, écrasé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Safran 2,5 cm
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des lentilles
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la citrouille, coupé en cubes
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 carotte en rondelles
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du stock
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée
Préparation
-
faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et le jalapeno jusqu'à tendreté
-
faire chauffer les épices et la pâte de tomates
-
ajouter avec le reste des ingrédients dans la mijoteuse.
-
cuire à feu doux.
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