Marsala au poulet instantané

Name: marsala au poulet instantané
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé; 227 grammes de champignons de Paris, tranchés (ou cremini); 2 gousses d'ail émincées; 2,5 cm de sel kasher, au goût; 2,5 cm de poivre noir, au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin marsala; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau)

Les auteurs Heather Rodino et Ella Sanders, dans leur introduction au livre de recettes pour cuiseur à pression à cuisson instantanée ultra rapide, indiquent que l'objectif de ce livre est de vous donner 100 recettes que vous pouvez mettre sur la table en 60 minutes ou moins du début à la fin, temps de préparation quelques exceptions, c'est exactement ce qu'ils font.

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Le poulet marsala ne nécessite que quelques ingrédients, mais apporte une grande saveur, grâce aux champignons et au vin de marsala.Si vous ouvrez le couvercle une fois ouvert, retirez le poulet et laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes. réduisez-le avant de regarder dans la boue de fécule de maïs.

Temps actif 15 minutes; Temps de pression: 8 minutes; Méthode de relâchement: manuelle; Temps total: 30 minutes

Ingrédients

Préparation

Ajoutez le beurre dans la casserole et faites chauffer sur le sauté. Une fois que le beurre a fondu et que la mousse est retombée, ajoutez les champignons et faites cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réduits, environ cinq minutes. goût.
Ajoutez le marsala dans la casserole et faites cuire à l'aide d'une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns au fond de la casserole. Appuyez sur Annuler pour arrêter la cuisson.
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Ajoutez le poulet en stock dans le pot.
Verrouillez le couvercle. Faites cuire à haute pression pendant huit minutes, puis relâchez manuellement la pression.
Transférer le poulet dans une assiette.Incorporer le mélange de persil et de fécule de maïs et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, environ 1 à 2 minutes.Servez la sauce sur le poulet.

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