Meilleur sandwich au shawarma au poulet arabe

Name: meilleur sandwich au shawarma au poulet arabe
Cook time: 16 min
Total time: 76 min
Yield: 6
Ingredients: Marinade:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec; 3 cuillères à soupe de sauce chili; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue (type HP®); 1 cuillère à soupe de sauce soja noire; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; Cannelle moulue de 2,5 cm; Poitrine de poulet désossée, 400 grammes, coupée en cubes; Sauce:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec; 3 cuillères à soupe de tahini; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Sandwich:; 60 litres d'huile de cuisson; 6 ronds de pain pita; Chou de 0,5 tête, finement déchiqueté; 1 onion, cut into matchstick-size pieces; 2 concombres marinés, tranchés

Le shawarma est une préparation de viande arabe levantine, où la viande est placée à la broche et peut être grillée toute la journée.Shawarma peut être servie avec diverses garnitures et des légumes comme du tahini, du houmous, de l'amba ou des concombres marinés. enveloppés dans du pain pita.Comme la plupart d'entre nous n'ont pas de broche rotative à la maison, cette recette est cuite sur la cuisinière.Après tout, dans cette rapide vie, qui va attendre une journée entière?

Ingrédients

Préparation

Mélanger 3 cuillères à soupe de yogourt grec, sauce chili, vinaigre, sauce barbecue, sauce soja, ail émincé, 0,5 cuillère à thé de poivre blanc, poivre noir et cannelle dans un bol; Ajouter le poulet.Mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Mélangez 130 litres de yogourt grec, tahini, jus de citron, ail haché, 0,5 cuillère à thé de poivre blanc et sel dans un bol jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle ou un wok à feu vif; ajoutez le poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 12 à 15 minutes.
Faire griller le pain pita dans une casserole ou une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Étendre la sauce sur le pain pita (ou faire une poche dans le pita et étendre la sauce à l'intérieur). Couche de poulet, chou, oignon et cornichons sur la sauce.Fold ou enveloppez les sandwichs avec du papier aluminium ou du papier parchemin.