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Sherbg
Meilleure recette d'épinards
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites dorer le pain de chaque côté pendant quelques minutes. Retirez le pain de la poêle.
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Ajouter la farine et bien mélanger.
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Versez du lait petit à petit en remuant continuellement avec une spatule en bois pour incorporer le lait dans le mélange.
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Continuez à verser le lait jusqu'à l'obtention d'une sauce blanche épaisse (un peu moins qu'une pinte de lait devrait suffire).
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Assaisonner de sel et de poivre.Vous pouvez ajouter de la noix de muscade moulue à la sauce blanche pour améliorer les saveurs.
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Ensuite, préparez des œufs à la coque.
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Ensuite, mettez les épinards dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes (un peu plus longtemps si vous utilisez des épinards surgelés).
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Une fois cuit, salez les épinards et placez-les dans la sauce.
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Bien mélanger.
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Pour faire les croûtons, divisez les tranches de pain en bouchées.
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Melt a knob of butter in a frying pan and brown the bread each side for a few minutes Remove the bread from the pan.
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Verser le mélange d'épinards dans la poêle et maintenir à feu doux pour maintenir les épinards au chaud jusqu'au moment de servir.
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Saupoudrer avec les croûtons sur le dessus.
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Couper les œufs durs en deux et servir dans des assiettes avec les épinards et les croûtons.
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