Merveilleux biscuits aux pépites de chocolat

Name: merveilleux biscuits aux pépites de chocolat
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 130 litres de beurre non salé, froid, coupé en morceaux de 1,25 centimètre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun, emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 1/2 cuillères à café de vanille; 1 gros oeuf, à la température ambiante, légèrement battu; 227 grammes de pépites de chocolat (la moitié d'un sac)

Ces biscuits sont parfaits. Ils concoctent exactement ce à quoi je m'attendais, des biscuits aux brisures de chocolat, croquants sur les bords et moelleux au milieu.

Ingrédients

Préparation

- Laisser refroidir une minute et transférer sur une grille (s'ils le font là-bas!).
- Beurrer le beurre et les sucres à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient lisses et sans grumeaux (environ 3 minutes).
-Ajouter la vanille et les œufs.Battre 15 secondes ou jusqu'à ce que complètement incorporé.
-Si bas, ajoutez le mélange de farine.Battez jusqu'à ce que le mélange soit incorporé (il sera légèrement différent de votre mélange de pâte à biscuits traditionnel à ce stade).
-Ajouter du chocolat.
- Réfrigérez la pâte pendant 1 heure (je l'ai déjà fait 30 minutes auparavant et tout va bien) ou mesurez la pâte à la cuillère et congelez-la.
-Préchauffer le four à 350
-Line casseroles avec papier parchemin.
-Pour la pâte fraîche: Cuire au four 12 minutes, en tournant les moules à mi-cuisson (et en les tournant).
-Pour la pâte congelée: Cuire 17 minutes.
-Cool for one minute and transfer to wire rack ( if they make it there! ).