Miche de venaison farcie aux champignons et au fromage

Name: miche de venaison farcie aux champignons et au fromage
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 900 g de venaison moulue; 1 onion, chopped; 1 mélange de farce sec instantané en boîte (170 grammes); 2 oeufs battus; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de ketchup; Cocktail de jus de légumes et de tomates épicé de 60 litres (tel que V8®) (facultatif); 1 cuillère à café de moutarde jaune préparée; 284 grammes de morilles fraîches; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif); 6 tranches de bacon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une sauce barbecue (telle que Sweet Baby Ray's®); 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif); 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu, ou au goût

Un plat réconfortant moelleux et savoureux.Très facile à préparer.Un plat qui plaira à tout le monde.Ma famille n’a jamais aimé la venaison.Je fais mon propre burger au venaison (mélangé avec du porc et du bacon fumé) à tomber par terre.Fait des meilleurs sandwichs au pain de viande ou des sous-marins (croyez-moi) pour le travail ou la chasse (froid génial) .C'est excellent avec le bœuf aussi. Vos amis et votre famille mendieront pour plus.C'est une bonne chose que j'aime chasser (le reste de mon côté de la famille ne le fait pas).

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, mélanger la venaison, l'oignon, le mélange à farce, les œufs, la sauce Worcestershire, le ketchup, le cocktail de jus de légumes et la moutarde jaune.
Placez la moitié du mélange de venaison dans un plat à gratin d'un centimètre. tapotez le mélange de viande en une couche uniforme.
Étendre les morilles sur la viande; garnir de tranches de fromage cheddar.
Étaler la moitié restante du mélange de venaison sur les tranches de fromage; tapoter pour former une couche uniforme et presser les bords pour bien sceller les champignons et le fromage.
Disposer les tranches de bacon sur le pain de viande; étendre uniformément la sauce barbecue sur le pain. Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain de viande soit doré et qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du pain indique 70 ° C (70 ° C), environ 1 heure et 15 minutes.
Égouttez l'excès de graisse et laissez le pain reposer pendant 5 minutes avant de servir.