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Poppers de poulet panko parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la chapelure de pain panko, le parmesan, le sel, le poivre et la poudre d'ail dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que finement écrasé.Mettez le mélange de panko dans un bol.
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Fouettez les œufs et le lait dans un bol séparé pour préparer le jus. Placez la farine dans un bol.
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Enrober les morceaux de poulet de farine; trempez-les dans la préparation aux œufs.Appuyez dans un mélange de panko pour bien enrober, en éliminant l'excès secouant.
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Faites chauffer l'huile à 170 ° C (175 ° C) dans une friteuse ou une grande casserole. Faites frire le poulet en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 3 à 5 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré centre devrait lire au moins 70 degrés (74 C).
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