Micro-ondes tomates séchées maison

Name: micro-ondes tomates séchées maison
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 pieces, 4
Ingredients: 5,4 grosses tomates mûres d’environ 1,1 kg (les roms marchent mieux); sel; Sel d'assaisonnement; poudre d'ail

Pouvez-vous croire que vous pouvez réellement faire cela dans votre micro-ondes? Puisque je ne sais pas faire de la mise en conserve, c’est un excellent moyen de préserver les tomates du jardin.

Ingrédients

Préparation

Rincez les tomates. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et le centre à l'aide d'une petite cuillère.
Placez les moitiés de tomates, le côté coupé vers le bas, sur une assiette assez grande pour les contenir en 1 seule couche. Micro-ondes, à découvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 15 minutes.
Enlevez l'excès éventuel. Avec une spatule, retournez doucement les tomates en tapotant la pulpe dans la peau en tournant.
Micro-ondes, à découvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 10-15 minutes de plus, en fonction de la taille des tomates, ou jusqu'à ce qu'elles se soient complètement effondrées et aient séché mais restent souples.
Retirer du micro-ondes et laisser reposer 30 minutes sans déranger.
Soulevez les tomates de la plaque et utilisez-les immédiatement ou conservez-les dans un sac en plastique bien fermé au réfrigérateur.
Au bout de 2 jours, fermez hermétiquement et replacez le sac au réfrigérateur. Les tomates séchées se conserveront indéfiniment.
Remarque: ne vous inquiétez pas si les tomates semblent effondrées au-delà de tout espoir après les 15 premières minutes. Quand elles se dessèchent davantage et se refroidissent, leur forme reprend.