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Millions d'euros de coquilles farcies
 
 
4 PortionsPTM11H20 min

Millions d'euros de coquilles farcies


Une fusion de saveurs allemandes et italiennes - des coquilles géantes farcies de poulet, d'épinards et d'un fromage frais de style allemand à faible teneur en matière grasse appelé quark.Le temps de préparation comprend le temps de préparer le quark.

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Préparation

  1. Préparer les coquilles selon les instructions sur l'emballage
  2. Incorporer le babeurre et la présure
  3. Laisser reposer, sans être dérangé, dans un endroit chaud pendant la nuit (5 à 10 heures)
  4. Égoutter le liquide (appelé lactosérum) et envelopper le fromage dans une étamine et en extraire le plus de liquide possible
  5. Bien refroidir
  6. Couper 57 grammes de champignons en quartiers
  7. Dans une casserole, mettre les oignons et les champignons
  8. Garnir de poitrines de poulet et recouvrir de vin blanc, de bouillon de poulet, de jus de citron et de feuilles de basilic
  9. Faire bouillir
  10. Réduire le feu, couvrir et pocher 12 minutes
  11. Prepare shells according to package directions
  12. Retirer le poulet de la poêle et le jeter
  13. laisser le poulet refroidir
  14. Poulet haché
  15. Égoutter les épinards et en extraire le plus d'eau possible
  16. Hacher les champignons restants
  17. Combinez le poulet, le fromage, les champignons et les épinards
  18. Remplir les coquilles
  19. Placez les coquilles dans un plat peu profond et recouvrez de sauce à spaghetti
  20. cuire au four à 350 pendant 20 minutes



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