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Mini gâteaux au fromage d'abricot
À Spy Hill, en Saskatchewan, la lecteur Carol Twardzik s’appuie sur des gaufrettes à la vanille pour créer des croûtes simples pour ces desserts individuels.Pour un look et un goût différents, modifiez le type de confiture qui domine ces friandises alléchantes.
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Ingrédients
Préparation
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Placer les gaufrettes à plat dans des moules à muffins tapissés de papier ou d'aluminium; Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les oeufs, le jus de citron et la vanille; Bien battre. Remplir les moules à muffins aux trois quarts.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.Refroidir sur une grille pendant 20 minutes.Laisser soigneusement refroidir les moules afin de les laisser refroidir complètement.Couvrir chaque gâteau au fromage avec 2 cuillerées à thé de conserves.Conserver au réfrigérateur.
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