Mini-gâteaux glacés à la canneberge

Name: mini-gâteaux glacés à la canneberge
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36 mini cakes, 36
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine, ramollie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair, emballé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair, emballé; 1 oeuf; 1 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des canneberges fraîches, hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix, hachées grossièrement; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant les pépites de chocolat blanc de première qualité de Hershey, divisé; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

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Ingrédients

Préparation

Pour préparer le glaçage blanc: placez 1/4 litre de copeaux blancs dans un petit bol allant au micro-ondes; saupoudrer les copeaux d'huile végétale.
Graisser légèrement ou tapisser de petits moules à muffins (4,5 cm de diamètre).
Battre le beurre, le sucre en poudre, le sucre brun, l'œuf et l'extrait de vanille dans un grand bol, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger progressivement au mélange de beurre.
Ajoutez du lait; remuer jusqu'à mélangé.
Incorporer les canneberges, les noix et les frites blanches de 170 litres (réserver les frites restantes pour le glaçage).
Remplissez les moules à muffins à environ 7/8 avec la pâte.
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pioche en bois insérée au centre en ressorte propre.
Cool 5 minutes; retirer des moules de la grille.
Cool complètement.
To prepare the white glaze: place remaining 1/4 liter white chips in small microwave-safe bowl; sprinkle vegetable oil over chips.
Micro-ondes à MOYEN (50%) 30 secondes; remuer.
Si nécessaire, cuire au micro-ondes à MOYEN pendant 30 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que les copeaux soient fondus une fois agités.
Arroser de glaçage blanc sur les mini-gâteaux.
Réfrigérez 10 minutes pour que le glaçage soit pris.