Mini linzer cookies de conessa aux pieds nus (ina garten)

Préchauffer le four à 350 F.

Dans le bol d'un batteur électrique équipé de l'accessoire pour palette, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés.Ajouter la vanille.Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine et le sel, puis les ajouter au beurre et mélanger. Mélange de sucre.Mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte commence à se mélanger.Abordez sur une surface saupoudrée de farine et formez un disque plat.Enveloppez-le dans du plastique et laissez refroidir pendant 30 minutes.

Rouler la pâte au centimètre d'épaisseur et couper les ronds au centimètre avec un couteau ordinaire ou cannelé.Avec 0,5 tour, percer un trou au centre de chaque tour avec un couteau en forme de cœur ou de bêche.Placez tous les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée Pour 15 minutes.

Faites cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.Laissez-les refroidir à la température ambiante.Servez les framboises étalées sur le côté plat de chaque biscuit solide.Dépanchez le dessus des biscuits découpés avec le sucre à glacer et appuyez les côtés plats ensemble, avec les conserves de framboise au milieu et le sucre des confiseurs au sommet.