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Janet Larsen
Gâteau vanille avec glaçage à la fraise
C'est un merveilleux gâteau à la vanille avec un fromage à la crème sucré et du glaçage à la fraise.fr de Bon Appetite Magazine.I C'est un gâteau IMPRESSIONNANT! Vous pouvez choisir d'utiliser des casseroles de 5/9 cm ou de 7,66 cm. Même si vous utilisez 3 gâteaux, assurez-vous de les fendre, je fais cette suggestion en raison de l'horrible critique qui a été laissée.J'essaie de prouver cette recette , si vous savez ce que vous faites, allez-y. Ce gâteau vaut vraiment le temps qu'il faut pour le faire. Le glaçage est délicat et tellement délicieux! Le gâteau est humide et dense, avec une riche saveur de vanille et de beurre. Je n’ai reçu que des critiques élogieuses sur ce gâteau. En outre, c'est un énorme gâteau! Il servira probablement plus de 12-16.J'ai trouvé qu'un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des fraises était un peu trop pour moi, mais cela dépend du nombre de fraises que vous aimez. Après avoir lu la très mauvaise critique laissée récemment, je dois insister sur le fait que si vous recherchez un gâteau faible en gras, NE FAITES PAS et ne passez pas en revue mon gâteau.L'information nutritionnelle est CLAIREMENT affichée.Je devine que certaines personnes sortent toujours leur frustration en ligne, clairement .
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Ingrédients
- 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, température ambiante
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé, température ambiante
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la confiture de fraises sans pépins
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème fouettée lourde et réfrigérée
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à gâteau
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé, température ambiante
- 7 gros œufs
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la confiture de fraises sans pépins
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la confiture de fraises sans pépins
- 1 kilogramme de fraises, décortiquées, en tranches (environ Un bol d'une contenance de 1,5 litre)
Préparation
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Pour le glaçage, utiliser le batteur électrique pour battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol, jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour racler les parois du bol.Bébé au sucre, puis à la confiture.Battre la crème dans un bol moyen jusqu'à la formation de pointes. .Couverture; Refroidissez jusqu'à ce que suffisamment ferme pour se propager, environ 2 heures.
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Gâteau:.
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Préchauffer le four à 325 ° F.
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Beurrer et fariner des moules à gâteau de 5 ou 7,66 cm avec des côtés de 5 cm de hauteur. Tamiser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. après chaque addition.Ajouter la crème sure, battre 30 secondes.Ajouter le mélange de farine en trois fois, en battant juste pour mélanger après chaque addition.Divider la pâte entre les moules préparés.
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Cuire au four jusqu'à ce que le testeur en ressorte propre.Environ 45 à 50 minutes. Refroidir les gâteaux dans un moule pendant 15 minutes, puis les desserrer avec un couteau et les laisser refroidir complètement.
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À l'aide d'un grand couteau dentelé, coupez chaque gâteau horizontalement en deux.Placez un gâteau, le côté coupé vers le haut, sur une assiette à gâteau.Étendez 2 cuillères à soupe de confiture de fraises (j'aime bien le réchauffer légèrement au micro-ondes et ajouter un peu d'eau bouillante sur le gâteau), puis 190 litres de glaçage et 190 litres de baies tranchées, en disposant en une seule couche.
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Répétez cette opération 2 fois plus avec chaque couche de gâteau.
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Étaler Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du glaçage sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
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En option, étaler le reste de la confiture (température ambiante) sur le dessus et les côtés du gâteau (tourbillonner).
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Couper le gâteau en quartiers et garnir du reste des fraises.
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