Mini-muffins à la citrouille

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez le moule de mini-muffins avec un aérosol de cuisson.

Tamisez ensemble la farine, la cassonade, le sucre blanc, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, le bicarbonate de soude, la levure et le sel dans un grand bol.Associez les œufs, le beurre et le potiron dans un bol séparé.Mélangez le mélange de farine avec mélange d'œufs. Incorporer les copeaux de caramel au beurre; verser dans chaque tasse du moule à muffins à environ 0,75 complet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 10 à 12 minutes.