"mohnstrietzel" (gâteau aux graines de pavot allemand)

Name: "mohnstrietzel" (gâteau aux graines de pavot allemand)
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de graines de pavot moulues ou 250 g de mélange à pâtisserie de graines de pavot; 100 g de beurre fondu; 100 g de sucre; 2 oeufs; 50 g de céréales granola ou 25 g d'amandes en poudre; 150 g de raisins secs; 300 g de farine; 6 cuillères à café de levure chimique; 100 g de Quark faible en gras (le yogourt ferme fonctionne également); 6 cuillères à soupe de lait; 3 cuillères à soupe d'huile; 3 cuillères à soupe de compote de pommes; 100 g de sucre; 2,5 cm de sel; 1 cuillère à café de vanille moulue

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les graines de pavot, le beurre, le sucre, les œufs, les céréales granola/amandes et les raisins secs. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un second bol, mélanger la levure chimique et la farine.Ajoutez le lait, l'huile, la compote de pommes, le sucre, la vanille et le sel.Utilisez les crochets à pâte pour obtenir une pâte lisse (d'abord à bas puis à grande vitesse) minute ou la pâte va devenir collante.
Étaler sur une surface farinée en un rectangle de 35X45 cm. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
Étendre avec le mélange de graines de pavot et rouler à partir du côté le plus long.
Placez délicatement sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et découpez un motif entrecroisé dans le haut de la pâte (environ 1,5 cm de profondeur). Badigeonnez-le d'un peu de lait.
Dans le four préchauffé, cuire à 180 ° C pendant environ 30 à 35 minutes.