Gâteau aux pommes et aux noix de pécan d'Abby

Verser la pâte sur les pommes et étendre uniformément.

Badigeonnez les bords d'un moule à charnière de 20 x centimètres avec le beurre fondu.

Mélangez ensemble une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, de la cannelle, de la muscade et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine et saupoudrez le mélange de manière uniforme sur le fond de la casserole.

Enroulez le papier d'aluminium autour du moule pour éviter les fuites.En commençant par le bord extérieur, disposez un anneau de tranches de pomme dans le plateau, en les faisant se chevaucher légèrement et en pointant vers le centre.

(Il se sentira à l'envers.) Remplissez le centre avec un autre cercle de pommes, avec un certain chevauchement.

Couchez les tranches de pomme restantes uniformément, en se chevauchant pour empêcher la pâte de s'échapper.

À l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique, battre ensemble le beurre et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre.

Ajoutez les œufs, le lait, le rhum et la vanille.

Le frappeur aura l'air caillé.

Ajoutez un bol d'un tiers de litre contenant la farine, les noix, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, en fouettant jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée.

Pour the batter over the apples and spread evenly.

Placez la casserole sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre, environ 70 minutes.

Couvrir avec un morceau de papier d'aluminium si le dessus commence à brunir trop rapidement.

Laissez le gâteau reposer dans le plat sur une grille pendant 5 minutes, puis, en utilisant un petit couteau flexible, séparez délicatement les côtés du gâteau du plateau.

Renversez le gâteau sur la grille, laissez-le dans le plat pendant encore 10 minutes, puis retirez-le en le soulevant avec précaution.