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Dawn P.
Mole de poulet à la mijoteuse
Un mélange unique d’épices et de poudre de cacao se transforme en une sauce riche et complexe à la taupe après une longue cuisson à la mijoteuse. Adapté d’une recette d’Elaine05 chez.
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Ingrédients
- 1 large onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 1 piment chipotle en adobo, haché finement
- 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation
-
Mélanger tous les ingrédients dans une cocotte minute.
-
Cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
-
tortilla, ou comme trempette pour les croustilles..
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