Morceaux de poulet rôtis aux herbes (faible teneur en glucides)

Name: morceaux de poulet rôtis aux herbes (faible teneur en glucides)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine de blé entier; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de thym; 3/4 cuillère à café d'aneth; 1/2 cuillère à café de romarin émietté; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 4 poitrines de poulet sans peau ou 4 cuisses de poulet; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

J'ai trouvé cela dans un livre de recettes à faible teneur en glucides de Prevention Magazine et cela nous a vraiment plu. J'ai préparé les seins et les jambes avec la peau pour les enfants et j'ai enlevé la peau pour mon mari et moi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425F, enduire généreusement le plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
Dans un petit bol, mélanger la farine et toutes les épices.
À l'aide d'une brosse à badigeonner, enduire les morceaux de poulet d'huile d'olive et saupoudrer les deux côtés de la viande du mélange farine/épices.
Presser le mélange de farine sur les morceaux de poulet du bout des doigts.
Rôtir 30 à 35 minutes en retournant la viande au moins une fois à mi-cuisson.
Le thermomètre à viande devrait indiquer 180 ° F.

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