Morsures de pizza à faible teneur en glucides

Name: morsures de pizza à faible teneur en glucides
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 24 pieces, 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, râpé (ou associée à d'autres fromages comme le parmesan); 2 oeufs; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'origan; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, râpé (ou associée à d'autres fromages comme le parmesan); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert finement émincé (ou une autre garniture de pizza); 24 tranches de pepperoni, de préférence en grosses tranches minces

Ce sont comme des mini-quiches à saveur de pizza utilisant du pepperoni comme croûte dans un mini-moule à muffins. Ils peuvent également être préparés sans le pepperoni.Vous pouvez utiliser de petites quantités des ingrédients de la pizza que vous aimez.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tomate
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella, râpé (ou associée à d'autres fromages comme le parmesan)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert finement émincé (ou une autre garniture de pizza)
24 tranches de pepperoni, de préférence en grosses tranches minces

Préparation

Chauffer le four à 350 ° F.
Piquez les tranches de pepperoni dans le fond des moules à mini-muffins, ou beurrez-les bien si vous n'utilisez pas le pepperoni (je trouve que huiler les moules ne fonctionne pas aussi bien).
Crémer le fromage à la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et moelleuse. Ajouter les œufs, l'ail et l'origan et battre jusqu'à consistance lisse.
Mélangez le reste des ingrédients à la main.
Remplissez les moules à muffins avec le mélange d'oeufs et de fromage.
Cuire au four environ 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus et au centre. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes (5 à 10), puis passer un couteau autour du dessus pour le détacher (j'utilise un couteau en plastique pour ma poêle antiadhésive) .Remove à une plaque.