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COSTANZA
Mort végétalienne avec des gâteaux au chocolat
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de farine blanche
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 60 litres d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat végétalien semi-sucré
- 340 g de tofu soyeux ferme
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine blanche
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Verser sur les gâteaux à la mousse.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le cacao.
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Dans un petit bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable, le lait de soja, la vanille et le sel.
-
Verser les ingrédients humides dans le sec et bien mélanger.
-
Dans le moule à gros muffins, étendre de la pâte dans le muffin et faire une petite croûte. Continuer jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.
-
Cuire au four pendant 10-18 minutes, puis laisser refroidir.
-
Mousse: faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes,
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Dans un mélangeur, mélanger le tofu, les pépites de chocolat fondus, le lait de soja et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Mettre la mousse dans les croûtes, puis laisser refroidir pendant 2 heures ou plus.
-
Sauce au chocolat: Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.
-
Pour over Mousse Cakes.
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