Morue fumée à la sauce au persil

Name: morue fumée à la sauce au persil
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g de morue fumée, coupée en morceaux; 1 lait évaporé (440 g); 1 small onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; sel; poivre

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Ingrédients

600 g de morue fumée, coupée en morceaux
1 lait évaporé (440 g)
1 small onion, finely chopped
1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel
Poivre

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine et cuire environ 1 minute en remuant constamment.
Incorporer lentement le lait.
Ajouter le poisson et le persil et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poisson soit bien cuit.