Moules dijonaise

Name: moules dijonaise
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 -3 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées finement; 1 cuillère à café d'ail finement haché; 1,3 kg de moules, barbes enlevées, nettoyées et nettoyées; sel de mer; poivre fraîchement moulu; 1 feuille de laurier; 2 branches de thym frais ou 0,5 cuillère à café de thym séché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de persil plat finement haché

j'adore les moules! J'ai trouvé cette recette en ligne, elle est rapide, facile et délicieuse. Elle peut être servie comme apéritif ou comme plat principal, mais pour être honnête, je peux pratiquement tout manger moi-même.Servez-la avec beaucoup de pain français pour la sauce.

Ingrédients

Préparation

Incorporer la moutarde avec un fouet tout en chauffant.
Ajoutez les oignons, les échalotes et l'ail et faites cuire brièvement jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Ne pas dorer.
Ajouter les moules, le sel, le poivre, le laurier, le thym, le vin blanc et la crème.
Couvrir et porter à ébullition. baisser le feu à moyen.
Cuire environ 5 minutes en secouant pour répartir les moules.
Cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les moules dans un bol de service.
Garder au chaud.
Poursuivre la cuisson de la sauce pendant une minute, retirer la feuille de laurier et le thym.
Stir in the mustard with a wire whisk while heating.
Ne pas faire bouillir.
Verser des portions égales de la sauce sur les moules et saupoudrer de persil.
Servir immédiatement avec du pain croûté.

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