Mousse au ricotta chocolat-amaretto

Name: mousse au ricotta chocolat-amaretto
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 425 grammes de ricotta faible en gras, partiellement écrémé; 2 sachets (1 g) de substitut de sucre Splenda (si désiré, je ne l'utilise pas); 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande (ou 1 T. amaretto); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une garniture légèrement fouettée (comme le Lite Cool Whip)

Adapté du livre de recettes "Seulement 5" de Weight Watchers, contenant 5 ingrédients.C'est une mousse délicieuse qui est assez copieuse, vous pouvez donc autoriser de petites portions.Créez une belle présentation et garnissez d'un couple de pépites de chocolat et de quelques framboises dernière étape pour un décompte nutritionnel correct, car les ingrédients Lite ne sont pas calculés correctement.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée lisse le fromage ricotta, le Splenda et l'extrait d'amande (ou Amaretto), en prenant soin de nettoyer les côtés régulièrement. .
Mettez les pépites de chocolat dans une tasse à mesurer en verre et passez au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant toutes les 15 secondes environ pour maintenir la température, tout au long de la cuisson. Continuez à chauffer et en remuant jusqu'à ce que le mélange soit très lisse.
Ajoutez du chocolat fondu au mélange de ricotta (RÈGLE: ajoutez toujours du chocolat fondu à d'autres ingrédients, et non l'inverse. Si vous ajoutez un chocolat fondu, vous risquez de le saisir et de le durcir!).
Incorporer délicatement la garniture fouettée au mélange de ricotta et de chocolat. Réfrigérer une heure avant de servir.
Divisez en 6 portions. Il est magnifique servi dans un verre à martini! Couvrir de quelques pépites de chocolat et de framboises, si désiré.
Par 6 portions: 192 calories, 11,6 g de matières grasses.

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