Mousse folie

Name: mousse folie
Cook time: 20 min
Total time: 115 min
Ingredients: 18 biscuits Oreo; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 6 cuillères à café de gélatine sans saveur, divisées; 3 cuillères à soupe d'eau froide, divisée; 142 grammes de chocolat blanc au four, haché; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la crème à fouetter épaisse, divisée; 142 grammes de chocolat blanc au four, haché; 142 grammes de chocolat blanc au four, haché; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Quand il fait trop chaud pour cuire quelque chose de sucré, mais que vous avez envie de chocolat, vous n'avez besoin que de ma tarte triple mousse au chocolat. Vous n'avez pas besoin d'un ordre précis pour les couches, alors soyez créatif. Californie

Ingrédients

Préparation

Battre les biscuits au robot culinaire jusqu'à la formation de fines miettes. Ajouter le beurre fondu; Pousser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Presser au fond d'un plat graissé de 9 po.springform.Réfrigérez pendant la préparation du remplissage.
Dans une petite casserole, saupoudrer 2 cuillères à café de gélatine sur 1 cuillère à soupe d'eau froide; laisser reposer 1 minute.Chauffer et remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute; retirer du feu.
Placez le chocolat aigre-doux et 130 litres de crème dans un bol en métal au-dessus d’une petite casserole d’eau chaude; chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporer le mélange de gélatine.Transférer dans un bol moyen; Refroidir complètement. Répéter deux fois avec du chocolat au lait et du chocolat blanc.
Dans un grand bol, battre la vanille et le reste de crème de 3/4 litre jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter 1/2 litre de crème fouettée (0,33 au total) au chocolat refroidi aigre-doux; étendre sur la croûte.Réfrigérez jusqu’à cuisson complète, 25-30 minutes.Répétez deux fois avec du chocolat au lait et du chocolat blanc, en laissant le reste de la crème fouettée au frais jusqu’à utilisation
Réfrigérer la tourte, à couvert, jusqu'à ce que le mélange soit bien pris, pendant environ 4 heures.Avec servir, desserrer les côtés du moule avec un couteau.Enlever soigneusement le bord du moule.