Muffins à l'avoine et aux canneberges

Name: muffins à l'avoine et aux canneberges
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des céréales de flocons de son; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à soupe de graines de lin entières; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 60 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de graines de lin entières

J'ai modifié cette recette à partir d'un livre de recettes pour le cœur, et mon mari l'a adorée ", écrit Jennifer Wertz de Council Bluffs, Iowa." Les muffins sont d'excellents petits-déjeuners ou collations d'après-travail, alors je les prépare chaque semaine. ... souvent remplacer les canneberges par des myrtilles. "

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Mélanger l’oeuf, les blancs d’œufs, le babeurre, le miel et l’huile; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer les canneberges.
Enduire les moules à muffins avec un aérosol de cuisson ou utiliser des maniques en papier; remplir aux deux tiers. Saupoudrer de graines de lin entières. Cuire au four à 375 ° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de déposer sur des grilles.

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