Muffins au beurre et au rhum

Name: muffins au beurre et au rhum
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; lait, si nécessaire; 2 cuillères à soupe de rhum; 2 cuillères à soupe de rhum; 3 cuillères à soupe de sucre; lait, si nécessaire

Ce sont des muffins au beurre pas trop sucrés avec un joli dessus gonflé et une pincée de noix de muscade (un peu comme un Tom et Jerry cuits au four!). Ils sont un joli petit cadeau le matin et ne prennent pas le temps de les préparer .

Ingrédients

Préparation

Alternativement, vous pouvez faire des mini-muffins; cuire environ 15 minutes.
Graisse ou ligne Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin
Battre le beurre avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, en battant bien.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé après chaque addition.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, les clous de girofle et la noix de muscade dans un autre bol.
Combinez le lait et 3 cuillères à soupe de rhum dans un autre bol.
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternant avec le mélange de lait, en terminant par le mélange de farine et en ne mélangeant que jusqu'à JUSTE mélangé.
Verser la pâte dans le moule à muffins, en en remplissant 0,75.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer immédiatement des casseroles et laisser refroidir sur une grille.
Alternatively, you can make mini-muffins; bake for about 15 minutes.
Combinez les 2 cuillères à soupe restantes de rhum et 3 cuillères à soupe de sucre dans une petite casserole; chauffer lentement en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait.
Badigeonner les muffins chauds de glaçage.

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