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Mistycolleen
Muffins au maïs végétaliens
Un petit lot de muffins rapides, de la taille idéale pour un couple. Crisp à l'extérieur, moite à l'intérieur avec une texture légère.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C) .Graissez six moules à muffins ou tapissez-les de doublures à muffins en papier.
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Dans un petit bol, battre ensemble le substitut d’œuf et l’eau. Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.Ajouter le mélange d’œufs, l’huile et l’eau; remuer jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à peu près à moitié.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
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