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Muffins au pain de maïs végétarien
Ces muffins s’accompagnent de tant de plats principaux. Nous adorons ajouter des ingrédients santé à toutes nos recettes. Je suis heureux de relever le défi et c’est quelque chose que ma famille apprécie. - Peggie Brott, Colorado Springs, Colorado
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 œuf large
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait d'amande non sucré
- 60 litres d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes finement déchiquetées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Manteau Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin avec un aérosol de cuisson.
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Fouetter ensemble la semoule de maïs, les farines, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'huile et le miel.Ajouter au mélange de semoule de maïs; remuer jusqu'à ce que le tout soit humidifié.Amener les légumes.Remplissez les tasses préparées aux deux tiers.
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Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 12 à 15 minutes. Refroidir 5 minutes avant de le déposer sur une grille.Servez chaud. élevé jusqu'à réchauffé, 30-45 secondes.
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