Muffins au son avec fruits secs

Name: muffins au son avec fruits secs
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 5 cuillères à café de poudre à pâte; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 banane; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des fruits secs (toute combinaison de votre choix); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des flocons de son; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; 130 litres d'huile végétale

Je mets cette recette ici, car c'est un favori et je veux pouvoir la trouver plus rapidement la prochaine fois.

Ingrédients

Préparation

Combinez le lait et les flocons de son et laissez reposer dans un bol.
Combinez les ingrédients secs, y compris les fruits (j'utilise des pêches, des abricots, des cerises, des canneberges, des pruneaux ou tout autre mélange que j'ai à la maison).
Mélangez bien les œufs, la banane, la vanille et l'huile, puis ajoutez-les au mélange de son.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.
Mélangez, mais ne mélangez pas trop.
Cuire au four à 375 ° pendant 20 minutes.
Donne environ 18 muffins de taille normale.
Je fais habituellement 6 muffins de la taille du Texas et j'utilise le reste pour des mini-muffins (taille d'une bouchée). Il en fabrique 18 autres.