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Abtomesh
Muffins aux bleuets plus sains
Plus sains que vos muffins aux bleuets ordinaires (moins de sucre, moins de gras et de grains entiers) et toujours délicieux! Vous pouvez utiliser du citron à la place du citron vert pour un soupçon d'agrumes différent. Le sucre brut donne ce joli croquant au dessus des muffins, mais peut facilement être laissé de côté.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les farines, le sucre et la levure.
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Mélangez la compote de pommes, le lait, l'œuf, le jus de citron vert et le zeste.
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Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Incorporer délicatement les bleuets.
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Verser dans des moules à muffins graissés. Saupoudrer chaque muffin avec une petite quantité (environ 0,5 la cuillère à thé) de sucre brut.
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Cuire au four à 200 degrés pendant 17 minutes.
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