Muffins aux carottes et courgettes

Name: muffins aux carottes et courgettes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 48 mini muffins, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes, déchiqueté et égoutté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes, déchiqueté et égoutté; 2 oeufs; 2 petites bananes écrasées; 130 litres d'huile; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix, hachées

c'est un muffin que je prépare avec mon fils pour le déjeuner. Il est adapté d'une recette de muffins à la courgette d'amis.Il existe des courgettes, des carottes, des bananes et de la compote de pommes, saines, sucrées, humides et irrésistibles.Je n'ai pas à cachez les légumes, ils font partie de ce qui les rend dignes d'être mangés.

Ingrédients

Préparation

bien mélanger les ingrédients humides, mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé, combiner les deux à la main.
verser la pâte dans des moules à pain ou dans des mini muffins ou des moules à muffins ordinaires.
cuire au four à 350 degrés.
pour tirer le meilleur parti des courgettes et des carottes, congeler et décongeler les légumes râpés, ils seront facilement égouttés et contribueront à obtenir une pâte plus épaisse. Sans cela, la pâte sera un peu plus coulante et aura tendance à ne pas se lever aussi bien.

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