Muffins aux noix de pomme version faible en gras et en sucre

Chauffer le four à 400 ° F. Graisse Un bol d’une contenance de 3 litres contenant un moule à muffins ou tapissé de papier cupcake.

Dans un grand bol, mélanger ensemble les farines, la poudre à pâte et le soda, le sel, la cannelle, l'avoine, le Splenda et les noix.

Bien mélanger l'œuf, le babeurre, le beurre de pomme, l'huile et la pomme râpée. Verser dans les ingrédients secs et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit mélangé. Quelques grumeaux suffisent; le mélange excessif rendra les muffins difficiles.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés. Combinez les ingrédients de la garniture et répartissez-les sur le dessus des muffins.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (ils ne se lèvent pas beaucoup, ce n'est pas grave).

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille (si vous êtes "muffin benne", c'est le moment de le faire; -) pendant 10 minutes.Retirez-le du moule et terminez le refroidissement sur la grille.