Muffins double chocolat

Name: Muffins double chocolat
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la poudre de cacao naturelle non sucrée; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 0,5 cuillère à café de sel fin; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun foncé emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt entier nature ou 2% de yogourt grec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait (non gras); 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré ou aigre-doux, ou du chocolat grossièrement haché

Ingrédients

Préparation

Placer une grille au milieu du four et chauffer à 400 ° F. Graissez ou recouvrez un moule à muffins standard avec des doublures en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le sucre, le yogourt, le lait, l'huile et la vanille jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de sucre brun. .
Versez le mélange de yogourt dans le mélange de farine et pliez-le avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez le chocolat. Répartissez la pâte dans les moules à muffins.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre d'un muffin en ressorte propre ou avec seulement quelques miettes humides (testez-le à plusieurs endroits au cas où vous toucheriez une poche de chocolat fondu), dans 15 à 20 minutes.Laissez les muffins refroidir 10 minutes avant de sortir de la casserole.Si vous avez graissé la casserole, passez un couteau fin autour de chaque muffin pour la détacher d’abord de la casserole.Servez tiède ou à la température ambiante.